Det er vigtigt at huske nogle gode proteinkilder i maden af hensyn til vægten. Undersøgelser viser at morgenmad med høj proteinindhold medførte langsommere tømning af mavesækken, og større fald i sulthormonet ghrelin, større stigning i mæthedshormonet GIP og større stigning i mæthedshormonet cholecystokinin. Disse fysiologiske virkninger dæmper sulten, fremmer mætheden og forbedrer appetitreguleringen.