Helsekost er en betegnelse for en række hovedsagelig vegetabilske fødevarer af hvad der ofte kaldes naturlig karakter. Helsekost udgøres af mange forskellige produkter, bl.a. gryn, mel med højt fiberindhold, biodynamiske grøntsager, umættede olier, fødevarer med lavt indhold af fedt, sukker og salt samt vegetabilske erstatninger for animalske produkter. Varerne er ofte specialfremstillede for at undgå rester af bekæmpelsesmidler (pesticider) og handelsgødning samt uden tilsætningsstoffer; de forhandles ofte af specialbutikker.